السيلاج

&nbs= p; السيلاج

&nbs= p; &= nbsp; &nbs= p; &= nbsp; &nbs= p; المادة العلميه

إن ظاهرة عدم تجانس إنتاجية المرعي الأخضر طوال العام تبدو ب= 575;رزة في مصر حيث يةجد موسم مرعي مؤقت يمتد حوالي 6 أشهر (ديسمبر - مايو) لمحصول العلف الرئيسي وهو البرسيم المصري وبقي= 77; العام يكاد يكون إنتاج الأعلاف الخضراء معدوم.

إن التخطيŸ= 1; الغذائي السليم أن يتطلب حفظ جز= 569; من العلف الأخضر المتوفر في الموسم الذي يندر فيه وجو= 583; العلف الأخض= 85;.

إن إدخال زراعة الأعلاف الصيفية الخضراء في ن= 592;ام الزراعة المصرية لن يحل تماماً مشكلة عدم تجانس الإنتاج طوا= 04; العام (تظل الفترات بين رفع المحاصي= 04; وزراعة ونضج المحاصيل التالية فقيرة غذائياً)... لذا يجب تغطية تل= 603; الفترات بعل= 01; أخضر محفوظ بأحد طرق الح= 601;ظ ( تجفيف في صورة دريس - سيلاج).. وبالتالي سن= 80;د أنه باستخدام طر= 02; الحفظ هذه يت= 605; توزيع إنتاج= 10;ة العلف الأخض= 85; وإمداد الحيوانات بمصدر ثابت ومنتظم منه طوال العام.

ففي طريقة التجفيف طدريس يتم تجفيف المحصول حتي يصل محتواه م= 606; الرطوبة إلي أقل من 20% بحيث لايحدث به تخ= 605;رات غير مرغوبة تسبب تعفن وفساد العلف الأخضر أما ف= 610; طريقة عمل السيلاج.. فإن الفكرة منها أن الحفظ يعم= 604; علي تشجيع نو= 593; معين ومرغوب = 605;ن التخمر اللأهوائي ف= 10; العلف الأخض= 85; المحفوظ والذي تعمل نواتج هذا التخمر علي الحد من نشاط التخمرات الأخري الغي= 85; مرغوب فيها و= 575;لتي تسبب في تعفن وتحلل العلف الأخضر.

الس¡= 0;لاج

السيلاج ه = 8; علف أخضر محفوظ بمعزل عن الهواء.. وا&= #1604;حفظ يتم بواسطة عمليات التخمر حيث ينتج عن التنفس والتخمرات اللاهوائية الكحول والأ= 81;ماض العضوية الت= 10; تزيد من حموض= 577; العلف إلي درجة توقف عوامل الفسا= 83;.

كما أن للحفظ مميزا= 78; أخري منها أن= 607; يؤدي إلي زيا= 583;ة نسبة البروتين والكاروتين والعناصر ال= 94;ذائية.. بجانب أنه يؤدي إلي قتل تقاوي الحشا= 74;ش الموجودة في نبات العلف مما يقلل من إنتشارها..

كما أنه لوجوده طعم المادة المحفوظة يق= 04; الجزء المرف= 08;ض من قبل الحيوان.. والحفظ يتم فيما يعرف با= 604;صومعة أو السيلو وه= 610; إما تكون في صورة حفرة أو حوائط أو أبراج أسمنتية. ومد= 577; التخمر 53يوم (5أ= ;سبوع).

الس&#= 1604;اج والتغيرات الكيميائية

1 - تغيرا= 578; هوائية:

وهذه تتم ف= 10; وجود الأكسجين في الصومعة وتشمل تنفس الخلايا النباتية ونمو الخمائ= 85; والفطريات.. حيث يؤدي التنفس إلي حرق الكربوهيدر= 5;ت الذائبة وإنتاج ثاني أكسيد الكربون والماء (كأ2+ يد 2أ) وتنطلق الطاقة علي صورة حرارة ترفع من درجة حرارة الكتل= 77; العلفية.. كما أن الخمائر والفطريات تستمر في النمو وأداء التنفس وإنتاج الحرارة حتي = 610;نفذ الأكسجين الموجود في السيلو.

2- تغيرا= 78; لاهوائية :

تبدأ عند نفاذ الأوكسجين داخل الصومع= 77; (السيلو) حيث تبدأ البكتيريا اللأهوائية في نشاطها بالإضافة إل= 10; خلايا النبا= 78; المتبقية والخمائر والفطريات تستمر في التنفس اللأ= 07;وائي يحرق الكربوهيدر= 5;ت أيضاً وإطلا= 02; حرارة ( لكنها أقل كثيراً من الحرارة الناتجة عن التنفس الهوائي) مما يترتب عليه بطئ ارتفاع حرارة الصومعة ولك= 06; أهم النتائج لهذه العملي= 77; هي إنتاج الكحول والأحماض العضوية الت= 10; منها المتطاير (خليك - بروبيونيك- بيوتريك) والغير متطا= 10;ر (لاكتيك) الذي يعتبر أهم الأحماض الع= 90;وية في السيلاج .. وهذه الأحما= 90; تلعب الدور ا= 604;أساسي في حفظ السيلاج وإعطاء الطع= 05; المستساغ .

وأه&#= 1605; أنواع البكتيريا المنتجة للحموضة هي :

1- بكتيريا اللاكتيك :

هي بكتيري= 5; إختيارية (تنمو هوائيا= 611; ولاهوائياً) ... ولكن نشاطها يكون أعلي عن= 583; نقص الأوكسج= 10;ن . ويناسبها حرارة 27-37م .. ولها القدرة علي تحمل الح= 605;وضة العالية .

2 - بكتري= 575; البيوترتر= 10;ك:

هذه تنتج حمض ابيوتري= 03; المتطاير الغير مرغوب لأنه يسبب رائحة متزنخ= 77; للسيلاج.. بجانب أن هذه البكتريا تحلل البروتين إل= 10; أحماض أميني= 77; وأميدات ثم إلي أمونيا مما يتسبب في نقص بروتين المادة المحفوظة.. وهي تنشط في مدي حراري من 30= - 40ُم وكذلك في الحموضة المنخفضة .. ويقف نموها عند PH =

04.2 وعندما تصل حموضة العلف المحفوظ إلي 3.7 يقف النشاط البكتيري كلية وبالتالي يحفظ العلف.

3 - تغيرات أخري:

تتلخ= ص في الآتي:

أ - حدوث تغير في لون العلف إل= 610; الأصفر الباهت.. وهذا عائد إلي إزالة الماغنسيوم من الكلورفي= 04; بفعل الأحما= 90; العضوية أو نتيجة أكسدة الكاروتين.

ب - حدوث روائح كريهة.. تنتج عن قلة الهوا= 569; بالصومعة وم= 75; يتبعه من انخفاض الحرارة المنتجة (20 - 29ْم) وحدوث تخمرا= 78; يسودها حمض البيوتريك.

ج - تكون اللون البني الداكن.. نتيجة أكسدة المواد العضوية أثناء التنف= 87; الهوائي وارتفاع الح= 85;ارة عن 50ْم نتيجة لبقاء كمية كبيرة من اله= 608;اء في الصومعة.

الظروف المثلي لعمل السيلاج:

أ - تتلخص تلك الظروف في التقطيع الجيد للنبا= 78;ات المستخدمة.. مع الكبس الجيد الذي يتبعة وجود كمية هواء تكفي فقط لرف= 593; درجة الحرار= 77; إلي 28 38ْم.. وهي مناسبة لعمل بكتريا اللا= 03;تيك...

ب - والهدف من التقطيع الجيد هو:

1 - سهولة تعريض محتويات الخلايا لفع= 04; الميكروبات لكي تنمو وتنتج الأحماض الت= 10; تخفض الـ P= H.

2 - سهولة الكبس.

3 - سهولة أخذ السيلاج من الكومة دون تعريضها لدخول هواء كثير.

*ال= 573;ضافات المستخدمة ف= 10; عمل السيلاج:

الغر= ض الأساسي من تلك الإضافا= 78; هي حفظ السلا= 580; مع إرتفاع جودته.

وهي تقسم إلي ثلاثة مجموعات أساسية:<= /o:p>

أ - إضافات تنشي= 91; عملية التخم= 85; في السيلاج:

مثل:

- المولاس والحبوب.

- الأعلاف الجافة.<= /o:p>

- مستحضرات بكتريا.<= /o:p>

- مستحضرات خمائر.

- الإنزيمات.

ب - إضافات تثبي= 91; عملية التخم= 85; في السيلاج:

مثل:

- الأحماض.

- أملاح الأحماض.

ج - إضافات ترفع القيمة الغذائية للسيلاج:

مثل:

- اليوريا.

- الأمونيا.

- الحبوب.<= /o:p>

- حامŸ= 0; البروبيونك.

- الأملاح المعدنية.

- الحجر الجير= 10;.

- ملح الطعام.<= /o:p>

وتعت= بر تلك المجموع= 77; من الإضافات أفضل أنواع الإضافات حي= 79; أنها لاترفع فقط من القيم= 577; الغذائية للسيلاج.. بل تساعد أيضاً في عمليات ال= 578;خمر.

وسنت= كلم بصفة عامة عل= 610; أثر إضافة بع= 590; المواد المس= 75;عدة علي حفظ السيلاج وارتفاع جودته.

1 - لكو= 606; السكريات (ال= 603;ربوهيدرات) هي المادة الأساسية في إتمام عملية التخمر... وفي حالة عدم وجو= 583; كمية كافية م= 606;ها فإن النشاط البكتيري يتجه إلي هدم البروتين للحصول علي الطاقة مما يقلل من القيمة الغذ= 75;ئية للسيلاج.. علاوة علي التأثير السييء للمر= 03;بات النيتروجين¡= 0;ة الناتجة علي طعم ورائحة السيلاج..

ونلا= حظ أن المحاصيل البقولية والنجيلية ا= 04;صغيرة فقيرة في المحتوي الكربوهيدر= 5;تي مع ارتفاع نسبة الرطوب= 77; عن %70...

وبال= تالي تصبح كفاءة التخمر قليلة.. ولضمان جودة التخمر وبالتالي ارتفاع نوعي= 77; السيلاج يجب إضافة مواد كربوهيدرات¡= 0;ة بنسبة 0.5 - %1 من ما&= #1583;ة العلف المحفوظ .. مثل:=

أ - المولاس:

حيث أنه يحتوي عل= 610; 50 - %60 سكر ويضاف بمعدل 14 - 18كجم/ط= 606; للبقوليات أ= 08; 9 - 11كجم/طن للنجيليات.

ب - الحبوب المطحونة:

مثل الذرة المجروشة - الشعير - القمح - الذرة الرفيعة - السورجم بمعدل 70 - 90كجم/ط= 606; بقوليات و30 - 35كجم/طن للنجيليات.

وتفض= ل الحبوب المطحونة عن المولاس في حالة الأعلا= 01; العالية الرطوبة حيث أنها تمتص الرطوبة الزائدة وتقلل الرشح.

2 - طالما أن هدف التخمر هو إنتاج حمض اللاكتيك وا= 04;خليك لرفع الحموض= 77; لدرجة كافية لوقف النشاط البكتيري.. فإنه يمكن الوصول لنتيجة مماث= 04;ة لإرتفاع الحموضة بإضافة الأحماض المعدنية مث= 04; حمض الكبريتيك أ= 08; الهيدروكلوž= 5;يك بمعدل 12 - 16 لتر حامض مخفف لك= 604; طن علف.. وهذه النسبة سترف= 93; حموضة العلف إلي 3.6 -4 وتوقف نشاط الخلايا وتحفظ البرو= 78;ين والكاروتين من التحلل وتعطي سيلاج جيد الطعم ولكنها مكلف= 77; وقد تسبب ضرر للسيلو أو للعاملين.. يلاحظ في حال= 577; هذا النوع من السيلاج إعطاء الحيوان بيكربونات ا= 04;صوديوم في غذائه لمعادلة أثر الحموضة المضافة.

3 - إن خفض نسبة الرطوبة في المحاصيل العالية الر= 91;وبة قبل كبسها إل= 610; 60 - %68( وذلك بالسماح لها بالذبول الجزئي بعد قطععها) تعطي سيلاج جيد مستساغ..وتخل= 602; ظروف أفضل لنشاط بكتير= 10;ا حامض اللاكتيك ويثبت نشاط - بكتيريا حام= 90; البيوتريك.. أو يمكن استخدام المواد المعدلة للر= 91;وبة مثل قوالح الذرة - الحبوب المجروشة أو الدريس المطحون وذل= 03; لامتصاص السوائل الع= 89;يرية والرطوبة الزائدة وتقليل فقد المواد الغذ= 75;ئية بالرشح (طن سيلاج يحتاج إلي 180كجم دريس جاف ليعدل محتوي الرطوبة من %75 إلي %65).

4 - يمك= 606; الحفاظ علي السيلاج بإضافة مواد معقمة مثل الفورمالده¡= 0;د أو ثاني أوكسيد الكبريت بمع= 83;ل 2.7كجم/طن. أو ميتابيسلفي= 8; الصوديوم بم= 93;دل 3.6كجم/طن.

5 - إن إضافة المزارع الغ= 06;ية ببكتيريا حامض اللاكتيك إل= 10; العلف لتشجي= 93; تكوين هذا الحامض يساع= 83; علي إعطاء سيلاج جيد.. بشرط توفر السكريات بدرجة ملائم= 77; في نفس الوقت.

6 - في حالة الاحتياج إل= 10; رفع نسبة بروتين السي= 04;اج.. يمكن إضافة اليوريا إلي السيلاج حيث إنها تؤدي إل= 610; رفع نسبة البروتين نت= 10;جة لفعل الميكروبات في السيلاج ف= 610; تخليق البرو= 78;ين به (مثل عمل البكتيريا ف= 10; الكرش).. وكذلك = تزداد الأحماض الأمينية الموجودة في السيلاج وتزداد نسبة معامل هضم البروتين وعادة يستخد= 05; نسبة %0.5 (500جم يوريا لكل 100كجم سيلاج).. وقد يستعاض ع= 606; اليوريا بكبريتات الأمونيوم أ= 08; محلول الأمونيا.

وبال= تالي نستطيع أن نلخص القواع= 83; الأساسية لن= 80;اح عمل السيلاج في الآتي:

أ - إستبعاد الهواء وعدم وجود الأوكسجين.

ب - وجود نسبة رطوبة تتراو= 81; من 65 - %70.

ج - تشجيع ارتفا= 93; حرارة الكتل= 77; العلفية إلي حوالي 27ْم.

د - توفر مقدار كبير من الكربوهيدر= 5;ت القابلة للتحلل بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك.

هـ - الكبس اللجي= 83; في المكمورة واستخدام غطاء جيد محك= 605; لمنع دخول الهواء.<= /o:p>

القيمة الغذائية للسيلاج:

عادة السيلاج الجيد لا يختلف عن العلف الأخض= 85; المصنوع منه في القيمة الغذائية.. وإن كان معظم النيتروجين به يكون في صورة مواد غي= 585; بروتينية.. وترتفع به نسبة الأحما= 90; العضوية الطيارة وغي= 85; الطيارة.

مق= 75;رنة بين الدريس والسيلاج :

1- السيلاج أكث= 85; احتفاظا بنسبة البروتين والكاروتين عند الدريس .

2- إن سرعة إزالة المحصول من الحقل بعد تغطية لعمل السيلاج يقل= 04; من فقد الموا= 583; الغذائية .

3- المحاصيل التي تعطي دريساً سيئا= 11; يمكن حفظها كسيلاج جيد .

4- إحتياج السيلاج إلي مساحة أقل للخزن مقارن= 77; بالدريس .

5- عدم حدوث الاشتعال الذاتي في السيلاج الذ= 10; قد يحدث بالدري= 87; .

6- ارتفاع درجة استساغة الأعلاف المحفوظة في = 589;ورة سيلاج .<= /span>

7- سهولة حفظ الحشات الأولي من الأعلاف العالية الرطوبة في صورة سيلاج حيث أن تجفيفها كدر= 10;س يكون صعباً.

ال= 81;كم علي جودة السيلاج :

ال= 87;يلاج الجيد يتميز بالآتي :<= o:p>

1- نسب= 77; الأمونيا لا تزيد عن 8% دليل علي أن السيلاج جيد والتفاعلات تتم بطريقة جيدة .. وبالتالي إذ= 75; زادت عن 15 % فيكون حفظ ال= 587;يلاج ردئ مع زيادة هدم الأحماض الأمينية .

2- درج= 77; الـ PH إذا قلت عن (3) يعتبر السيلاج ردئ وغير مرغوب و= 571;كثر من (5) يعتبر السيلاج ردئ وفاسد .. والدرجة الم= 79;الية هي ( 3.6 - 4) .

3- الحكم علي جودة السيلا= 80; بتفهم العلاقة بين = 606;سبة حامض اللاكتيك بالنسبة إلي الأحماض الع= 90;وية الأخري .. فكلما زادت نسبة اللاكتيك إل= 10; باقي الأحما= 90; كان السيلاج جيد .. أي أنه بانخفاض نسب= 77; حمض البيوتريك والخليك إلي الأحماض الك= 04;ية يكون السيلا= 80; جيداً .<= /span>

4- كلم= 75; كان لون السيلاج قري= 76; من اللون الطبيعي للمادة الخضراء أو بني فاتح أعط= 610; دلالة علي جو= 583;ة السيلاج ز

5- يمك= 06; الحكم علي السيلاج بأن= 07; جيد في حالة الاحتفاظ بالأوراق والسيقان بحالة جيدة .

6- كلم= 75; كان هناك أثا= 585; طفيفة من حمض البيوتريك و= 85;ائحة الأمونيا كلما أعطي ذل= 603; دلالة علي جودة السيلا= 80;.

بعض التطبيقات الحديثة :

1-إن&#= 1578;اج السيلاج من البرسيم في مصر :

هي أح= ;د المحاولات الجادة للاستفادة إما من الحشا= 578; الأولي من البرسيم عالية الرطو= 76;ة والبروتين ومنخفضة الألياف والدهن نسبي= 75;ً مما تسبب حالات نفاخ وإسهال للحيوانات ا= 04;مغذاة عليها .أو لسرعة إخلاء الأرض في حال= 577; زراعة القطن بعد برسيم التحريش لإعدادها بصورة جيدة لإمكانية زراعة القطن في ميعاد مناسب وظروف بيئية ملائم= 77; مما يزيد من المحصول الن= 75;تج .

وي= 85;اعي الآتي عند عم= 604; المكمورة :

1- تغليف أرضية الكومة بالمشمع البلاستيك ويتم وضع 5-4 طبقات من البرسيم علي أن تسوي وتكب= 587; كل طبقة جيدا= 611; وبعد إتمام عمل الكومة يضغط كل محتو= 610; الكومة إما بالجرار أو بأي وسيلة ضغ= 591; (برميل مملوء ماء أو رمل) لكي نتخلص من أكبر كمية هو= 575;ء موجودة بالحفرة .. ثم يتم تغطية الحفرة بنفس المشمع البلاستيكي الموجود علي حواف الحفرة ثم يتم تغطية المشمع بطبق= 77; من التراب أو &#= 1575;لرمل .

2- لتنشيط ميكروبات السيلاج (خاص= 577; في حالة النب= 575;تات منخفضة المحتوي من المواد السكرية ) يضا&#= 1601; 3-2 % مولاس .<= /o:p>

3- يجب تعديل نسبة الرطوبة في المادة المستخدمة المراد حفظه= 75; بتقليلها لتصل إلي المدي الجيد وهو 70-65 % رطوبة .<= span lang=3DAR-SA>

فإذا كانت المادة عالية الرطوبة يضا= 01; اليها مادة خشنة لامتصا= 89; الرطوبة ومعادلة نسبتها (حطب ذرة أو أتبان البرسيم بنسبة 6:1 ) .. أي 500كجم حطب لكل 3000 كجم برسيم . أو = قد يستخدم أسلو= 76; التذبيل .

4- يتم فتح الكومة بعد (5) أسابيع وهو الحد الذ= 610; تكون فيه الميكروبات المفيدة قد وصلت إلي أعل= 610; درجة من النشاط وأنتجت كمية كافية من الأحماض لحف= 92; المادة النباتية المستخدمة وبذلك يكون ق= 583; نضج السيلاج ويمكن التغذية علي= 07; .. ويراعي أن تكون الفتحة التي يؤخذ منها السيلا= 80; صغيرة لتسمح = 576;إخراج السيلاج وعد= 05; دخول الهواء بكميات كبير= 77; علي أن تغلق جيداً بعد أخ= 584; المطلوب وتغطي بالتر= 75;ب أو الرمل مرة أخري .. ويراعي عند أخذ السي= 604;اج من الحفرة أن يتم بطريقة التقطيع من أ= 593;لي إلي أسفل .

5- يلاحظ أنه يج= 576; أن تكون الكم= 610;ة المأخوذة تكفي لحاجة حيوانات المزرعة طوا= 04; اليوم وأن يت= 605; أخذ الكميات بسرعة حتى لا تتعرض الكوم= 77; للهواء فترا= 78; طويلة .<= /span>

6- عند بدء التغذية علي السيلاج . يتم ذلك بصور= 577; تدريجية (200 جم للغنم والماعز ، 2كجم للحيوانات ا= 04;كبيرة في اليوم ثم تزيد تدريجياً إل= 10; المعدلات المطلوبة في خلال الأسبو= 93; الأول من الت= 594;ذية ) .

يراع= ي عند تغذية الحيوانات المجترة علي السيلاج أن ل= 575; تزيد كمية السيلاج للحيوان يومياً عن 1كجم بالنسبة للأغنام والماعز و 9كجم للأبقار البلدي و 12 كجم للأبقار الأجنبية و 15 كجم للجاموس بجانب تقديم العلف المرك= 86; حسب الإنتاج (لبن - لحم) .=

7- لاح= 92; أن القيمة الغذائية الموجودة في (1) طن سيلاج تعادل القيم= 77; الغذائية في 250 كجم علف مركز )&= #1605;عامل الاستبدال 4:1) .

2- إنتاج السيلاج من زعازيع القص= 76; :

في موسمك كسر القصب (يناير حتي مايو) يحصل المزار= 93;ون علي كميات كبيرة من زعازيع القص= 76; تزيد عن حاجة حيواناتهم مما يجعل هنا= 603; نسبة فقد عالية جداً م= 606; هذا العلف (والذي يزيد الفقد هو توف= 585; الأعلاف الخضراء خلا= 04; هذه الفترة ) .=

ولكو= ن هناك وفرة من الأعلاف الخضراء شتا= 69; وعجزاً كبيراً منها صيفاً .. وكمحاولة لس= 83; الثغرة بين كميات العلف المتوفرة وا= 81;تياجات المزارع من تلك الأعلاف صيفاً . يجب حف&= #1592; هذا الفائض الضخم من الزعازيع خلال الشتاء = 608;الربيع واستغلالها صيفاً حتي تتاح الفرصة = 604;إمكانية تغذية الحيوانات ف= 10; الفترة المن= 82;فض بها إنتاج الأعلاف الخضراء.

ويست= خدم نفس الأسلوب السابق في عم= 604; سيلاج البرس= 10;م لإتمام عمل سيلاج زعازي= 93; القصب .. ويراعي نفس الاحتياطات ويقدم للحيوان نفس المقررات تقريباً .

3- سيلاج بنجر العلف :

لإمك= انية إخلاء الأرض لزراعته بمحصول أخر و= 604;كون بنجر العلف سريع التعرض للتلف عند التخزين . كان حفظه بالسيلجة هو أسلوب جيد . حيث يستخدم أ= 587;لوب الحفظ إما في حفر أو بناء عند مستوي سط= 581; الأرض . حيث يتم اتباع الخطوات التالية :

أ- يت = 5; فصل العروش ع= 606; الجذور (عدم الفصل يعيق ع= 605;ل ماكينات التقطيع فيم= 75; بعد) .

ب - يترك البنجر لمدة 2-1 أسبوع علي فرشة سميكة من المواد الخشنة (تبن - حطب - قش) حتي لا يتلوث بالتراب ولا= 05;تصاص العصارة الناتجة . علي أن يكون المكان جيد التهوية مظل= 04; ويتم تركها إلي أن تصل نسبة الرطوب= 77; إلي 80 % (20 % مادة جافة) .=

ج - يقطع البنجر بماكينة خاص= 77; ويخلط البنج= 85; المقطع بتبن قمح أو فول أو حطب ذرة أو قوالح مفروم= 77; بواقع 100 - 150 كجم / طن بنجر وذلك بغرض زيادة نسبة المادة الجافة ولكي تتشرب العصارة الن= 75;تجة من البنجر .

د - يمكن لزيادة نسبة البروتين في السيلاج إضا= 01;ة اليوريا بواقع 5كجم / طن بنجر علي أن تذاب في كمية من الماء وير= 588; المحلول بانتظام علي البنجر المق= 91;ع .

و- نظراً لسرعة تخمر سكريات البنجر لذا يجب الإسراع بإنهاء ملء وتغطية الكومة بالبلاستيك ثم بطبقة جيد= 577; من التراب (حوالي 30سم) ثم تكبس جيداً .

هـ - يتم عمل 3-2 فتحة في كل جدار من جدران الكوم= 77; تفتح عند اللزوم لتصر= 10;ف العصير الزائد عند زيادة نسبة الرطوبة عن الحد المناس= 76; .. علي أن يتم غلق تلك الفتحات بعد تمام الصرف لهذا العصير .

التغذية

أ- يت = 5; التغذية بعد تمام عملية السيلجة أي بعد 5 أسابيع . مع تنفيذ نفس الاحتياطات المذكورة سابقاً عند التغذية علي السيلاج .

ب- ينصح في حالة تغذية الحيوانات الحلابة .. أن ل= ا يخزن السيلا= 80; في حظيرة الحيوانات وأن تتم التغ= 584;ية عليه بعد الحليب وليس قبله (8-6 ساعة ق= 6;ل الحليب) حتي لا تظهر رائح= 577; السيلاج في ا= 604;لبن .

مع وجوب تهوية الحظيرة جيداً .. ونقل اللبن فور الحليب بعيداً عن الحظيرة .

ج - لا يقدم لعجول عمرها أقل من 4 شهور .<= /p>

د - يفضل إضافة بيكربونات الصوديوم في العلائق لمعادلة الحموضة الزائدة .

هـ - الكميات المقترحة تكون 25-20 كجم / رأس / يوم لحيو&= #1575;ن اللبن 5كجم / رأس / يوم لعجول وعجلا= 78; عمر 6-5 شهور ، 4كجم / 100 كجم وزن حي لعجول وعجلات كبير= 77; .

مع استكمال الاحتياجات حسب الإنتاج بالأعلاف المركزة .

4- سيلاج عيدان الذرة الخضراء والرفيعة :

إن مساحات الذر= 77; المنزرعة في مصر سنوياً حوالي 2 مليون فدان وقد استحدثت أمواع جديدة بها نضج الحبوب ومازالت عيدانها خضراء ، وهذه تعتبر ثروة غذائية يمكن الاستفادة منها 00 لحفظها في صورة سيلا= 580; 0 حيث يتم تقطيع العيدان الخ= 90;راء بعد حصاد الكيزان وتترك قليلا= 11; لتذبل ليصل بها نسبة الرطوبة إلي الدرجة المثالية لعمل السيلا= 80; ( 70-65 % ) أي تحتوي علي مادة جاف= 577; من 35-30 % . حيث يتم عمل فرشة من مادة خشنة (تبن - حطب - قش ) ثم يضاف فوقه= 575; عيدان الذرة = 575;لخضراء مقطعة ثم يتم الكبس جيدا وتغطي جيداً = 608;لضمان جودة التخمر وبالتالي ارتفاع القيمة الغذائية للسيلاج يمك= 06; إضافة مواد كربوهيدرات¡= 0;ة مثل المولاس بنسبة 2-1 % وفي حالة الاحتياج إل= 10; رفع نسبة برو= 578;ين السيلاج يمك= 06; إضافة اليوريا بنسبة 1-0.5 % .

5- سيلاج الذرة :

في حالة زيادة مساحات الذر= 77; المنزرعة في مكان ما . ولكون حبوب ا= 604;ذرة تحتوي علي نسبة جيدة من المواد الكربوهيدر= 5;تية الصالحة للتخمر فإنه في هذه الحال= 577; يمكن سيلجة نبات الذرة كاملاً حيث أنه يعتبر من أفضل المحاصيل المناسبة للحفظ في صور= 577; سيلاج . خاصة وإنه نبات يعطي كمية كبيرة من الع= 604;ف الأخضر .=

والع= امل المؤثر في نجاح السيلج= 77; لنبات الذرة . أن يكون الذر= 577; في المرحلة المناسبة من النضج . حيث يترك النبات حتي تتكون الحبوب اللبنية . ويجب أن يتم الحصاد سريعاً خلال = 607;ذه الفترة حيث أ= 606; نسبة المادة الجافة في نب= 575;ت الذرة تكون م= 606; 35-30 % (رطوبة 70-65 %) وهي النسبة المثالية لعمل السيلا= 80; . حيث يتم عمل السيلاج بنف= 87; الوسائل السابق ذكره= 75; بأن يتم فرش طبقة مادة خشنة لامتصا= 89; أي عصارات ثم تقطع عيدان الذرة بالكيزان . وترص فوق طبق= 577; المادة الخشنة وتكب= 87; جيداً ثم تغط= 610; جيداً .<= /span>

لا= 81;ظ :

أ - لو تم صنع السيلاج من ذرة غير ناضج= 577; قبل تكوين الحبوب (تحتو= 610; علي 35-20 % كربوهيدرات ذائبة كالسك= 85;يات) . فإن هذه الكربوهيدر= 5;ت الذائبة تتخ= 05;ر بسرعة كبيرة منتجة حمض اللاكتيك ووجد أن 80-74 % من هذا الحمض تكون في صورة (D) .. و 25-20 % تكون في صورة (L) والمعروف أن الصورة (D) لحمض اللاكتيك تعتبر سامة للمجترات عن= 83; إستهلاكها بصورة كبيرة أو إذا إضيفت إلي علائق ال= 581;يوانات بصورة سريعة وبدون تدرج .

وبال= تالي إذا استهلكت الحيوانات كمية كبيرة م= 606; سيلاج الذرة الغير ناضجة (عالي الرطوبة) فإن= 607;ا سوف تعاني من &#= 1575;رتفاع الحموضة بالكرش وإنتاج حامض اللاكتيك أيضاً بسرعة كبيرة في الكرش بفعل الميكروفلوž= 5;ا مما يسبب إمتناع الحيوانات ع= 06; تناول الغذا= 69; مع إضطرابات بالكرش .=

ب - سيلاج الذرة الغير ناضج والعالي الرطوبة يتح= 04;ل نسبة كبيرة م= 606; محتوي البروتين به إلي نيتوجين غير بروتيني = 610;ستهلك بكفاءة ضعيف= 77; من قبل الحيوان .

ج - لكون نسبة رطوبة سيلاج الذرة الغير ناضج عالية م= 593; إنخفاض نسبة المادة الجافة فإن هذا النوع من السيلاج يكو= 06; سائلاً بدرج= 77; كبيرة مما يؤدي الي فقد كميات كبيرة من الطاقة في صورة عناصر غذائية ذائب= 77; في السوائل المتسربة عن= 83; ضغط السيلاج .

د - أم= 75; في حالة زياد= 577; نضج الذرة أكثر من اللا= 586;م تقل نسبة الرطوبة مما لا يتيح حفظه= 575; بصورة جيدة كسيلاج . كما أن التخمر الهوائي الذ= 10; يتم بواسطة الخمائر والفطريات (أكسدة الكربوهيدر= 5;ت إلي ثاني أكسيد الكربون والماء) تزدا= 583; بصورة كبيرة مما يؤدي إلي فقد الشديد ف= 610; الطاقة والبروتين لذا يجب في هذه الحالة استخدام التقطيع الدقيق والتخزين ال= 80;يد لمنع الفساد بتقليل كمية الهواء بالسيلو .

هـ - إذا ارتفعت المادة الجافة لنبا= 78; الذرة عن 40 % فإنه يزداد الفقد في الأوراق ويصبح الحفظ = 571;قل جودة .<= /p>

و- إن سيلاج الذرة يحتوي في الم= 578;وسط علي 8.3 % بروتين خام (المدي من 14-6.5 % ) لذا يمكن لزيادة نسبة البروتين الخام إلي 12 % أضافة النيت= 85;وجين غير بروتيني مثل . اليوريا والأمونيا التي بجانب أنها تزيد من نسبة البروتين فإ= 06;ها تقلل نمو العفن وتقلل تحلل بروتينات ال= 06;بات الأصلية .

وبال= تالي ولارتفاع نسبة البروتين الخام يكون هذا النوع من السيلاج مفي= 83; لحيوانات اللبن عالية الإدرار ولحيوان اللحم وعامة يقدم للحيوانات المقررات السابق ذكره= 75; مع وجود الأعلاف المركزة والمواد الخشنة .=

6- سيلاج عروش بنجر السكر :

إن التوسع في زراعة نبات بنجر السكر . لإنتاج السك= 85; ولكون الجزء المستفاد من= 07; في هذا النبا= 578; هو الدرنات . فإنه يتبقي عندنا العرو= 88; الخضراء وبكميات كبيرة في فتر= 577; زمنية محددة لذا يمكن حفظها بالسليجة حي= 79; يتم تذبيل هذ= 607; العروش بعد فصلها عن درناتها لتص= 04; نسبة رطوبته= 75; إلي 70-65 % حيث يتم وضع فرشة من مادة خشنة تو= 590;ع عليها العرو= 88; وتكبس جيداً حيث تغطي جيداً . ويمكن كما سبق القو= 604; إضافة المولاس بنسبة 2-1 % لتحس¡= 0;ن وإسراع عملي= 77; التخمر وإضافة اليوريا بنس= 76;ة 1-0.5 % من المادة الجافة (الطن به 300 كجم مادة ž= 0;افة تحتاج إلي 3-1.5 كجم يوريا ) لزيادة نسبة البروتين الخام في السيلاج الن= 75;تج .

الاستفادة القومية من سيلاج عيدان الأذرة الخض= 85;اء وسيلاج زعاز= 93; القصب .

إي= 90;اح :

1- كمي= 77; سيلاج عيدان الأذرة الخضراء الناتجة عن زراعة 2 مليون فدان أذرة - عام =3D 900000 طن .=

2- القيمة الغذائية لسيلاج الأذرة الناتج كمرك= 76;ات مهضومة كلية =3D 5220000 طن .

3- كمي= 77; سيلاج زعازي= 93; القصب الخضراء الناتجة عن زراعة 320000 فدان / عام =3D 1425000 طن .

4- القيمة الغذائية لسيلاج الزعازيع الناتج كمرك= 76;ات مهضومة كلية =3D 755000 طن .

5- القيمة الغذائية الكلية لسيلاج الأذرة والق= 89;ب كمركبات مهضومة كلية =3D 5975000 طن .

كمية القيم الغذائية هذ= 07; لو تم تغذيته= 575; لحيوان لبن أ= 608; لحم ستعطي المنتجات ال= 71;تية :

(أ) حوالي 12000000 طن لبن بقري 4 % دهن= ; .

أو (ب) حوالي 9500000 طن لبن جاموسي 7 % دهن .

أو (ج) حوالي 640000 طن لح= 605; بقري .<= /p>

أو (د) حوالي 612000 طن لح= 605; جاموسي .=

وفي حالة استخدا= 05; نصف هذه المكونات الغذائية لانتاج لبن جاموسي والنصف الأخ= 85; لإنتاج لحم بقري ... سيتم إنتاج الآتي :

(أ) 4750000 ط= 606; لبن جاموسي .

+ (ب) 320000 ط&#= 1606; لحم بقري .

يتضح من العرض السابق .. أنه يمكن الاستفادة م= 06; المخلفات الحقلية الخضراء الناتجة عن محصول الأذر= 77; والقصب في إنتاج سيلاج ذو قيمة غذائ= 610;ة جيدة .. تكون مصدراً غذائياً جديداًَ لوح= 83;ات حيوانية إضافية يمكن استيرادها م= 06; الخارج لكي نحقق عدة أهداف قومية أهمها :<= /span>

1- زيادة مصادر غذاء الحيوا= 06; .

2- زيادة أعداد الوحدات الحيوانية .

3- رفع الكفائة الانتاجية للحيوان .

4- زيادة الانتاج القومي من المنتجات الحيوانية .

5- ارتفاع نصيب المواطن من البروتين الحيواني .

6- المحافظة عل= 10; الحالة الصحية والذهنية للفرد في المجتع المصري .

7- المردود الاقتصادي الجيد لخزان= 77; الدولة .=

إن محاولة الاستفادة بأي زيادات م= 606; مواد العلف الخضراء وحفظها بصور= 77; جيدة يمكن أن يؤدي إلي امداد الحيوانات بمصدر جيد ومستمر من ال= 593;لف الأخضر علي م= 583;ار العام . مما يعود بآثار اقتصادية وإنتاجية جي= 83;ة ويعتبر ذلك أحد الوسائل الهامة والمطلوبة لسد الفجوة الغذائية التي يعاني منها الإنتا= 80; الحيواني في مصر .

ملحو= ظة :

4.5 كجم سيلاج الذرة الرفيعة

4.5 كجم سيلاج زعازيع القص= 76;

3.5 كجم سيلاج ذر= 577; بالكيزان

4.5 ك= 80;م سيلاج ذرة بدون كيزان

1&= #1603;جم علف مركز يعادل

4= 03;جم سيلاج بنجر علف

4 كج= ;م سيلاج برسيم

4.5 كجم سيلاج بنجر سكر

- المادة الجافة في حدود 30 %

- الحساب علي أساس جملة المادة الجافة <= /o:p>