إنتـــــاج الكحول من المولاس

أولا : مقدمة

ثانيا :مدى الحاجة إلى إقامة المشروع

ثالثا : الخــــامات

رابعا : المنتجــــات

خامسا ً : العناصر الفنية للمشروع

أولا : مقدمة

أصبح الكحول منتجا هاما يستخدم في كثير من الأغراض الصناعية كمذيب أو كعنصر من العناصر الأساسية في الصناعات الكيميائية . وهو يعتبر المركب الذي يأتي في المرتبة الثانية بعد الماء في ترتيب المذيبات ويعتبر الكحول من المواد الخام التي تدخل في صناعة مئات من الكيمياويات مثل الاستيالدهيد والايثيل استيات وحمض الخليك والجليكول و كلوريد الايثيل وكل مركبات الايثيل استرات والتي تستخدم كمركبات صناعية في المنتجات الكيماوية . وتجرى التجارب الآن لاستخدام الكحول كوقود للمحركات بهدف استبداله بالبترول الذي سينفذ الاحتياطي منه مع مرور الزمن كما يستخدم الكحول في صناعة بعض الأدوية وفي كثير من الأغراض المنزلية .

رجوع

ثانيا :مدى الحاجة إلى إقامة المشروع

نظراً لأهمية الكحول في كثير من الصناعات الكيميائية والدوائية فإن إنتاجه في مصر سوف يدر عائداً مجزيا وطبقا لاحتياجات السوق المحلي أو التصدير . ومصر بلد منتج لقصب السكر ومنتجاته خاصة في الوجه القبلي حيث تكثر مزارع ومصانع السكر وينتج المولاس بكميات كبيرة من مصانع إنتاج السكر كمنتج ثانوي . لذلك فإن إنتاج الكحول من المولاس يعتبر من أكثر المنتجات التي ستلقي نجاحا اقتصاديا بالمقارنة بالأنواع الأخرى المستخدمة في صناعة الكحول مثل الفواكه والبطاطس بالإضافة إلي بعض المنتجات الثانوية المصاحبة لإنتاج الكحول مثل ثاني أكسيد الكربون وتعبئته في اسطوانات من الصلب وإسالته تحت الضغط العالي للاستخدام المباشر في بعض الصناعات والمشروعات الأخرى.

وصناعة الكحول من الصناعات ذات العائد الكبير المجزي التي تستوعب عمالة كثيفة مما يشجع علي توسيعها وتطويرها وتوفير فرص عمل لشباب الخريجين .

رجوع

ثالثا : الخــــامات

الخامات المطلوبة لإنتاج 1000لتر من كحول مطلق (95%)

مولاس 4.6طن

فوسفات ثنائي الأمونيوم 76.8كجم

مستخلص خميرة 110كجم

حمض كبريتيك(96%) 15 كجم

هيبوكلوريت صوديوم 3 كجم

ماء تشغيل 15م3

رجوع

رابعا : المنتجــــات

يقوم المشروع بإنتاج الكحول الصناعي بتركيز 95% وهو منتج مطلوب للصناعات الكيماوية أو الدوائية بالإضافة إلي استخدامه كوقود.

وللحد من تناول الكحول كمشروب لما له من أضرار صحية واجتماعية جسيمة تضاف إليه بعض المواد السامة مثل المثيانول والكريهة الرائحة مثل البريدين أو زيت العظم وبعض الإضافات ولا يمكن فصل هذه الإضافات عن الكحول إلا بإجراء عمليات معقدة .

رجوع

خامسا ً : العناصر الفنية للمشروع

(1) مراحل التصنيع

1. معالجة المولاس بعد اذابته بالماء بتركيز 15% سكر (300جرام /لتر مولاس) ثم يضاف إليه المواد الغذائية (وهي انزيمات مثل الاسيتوبيب والاسيتوزيم) اللازمة لنمو الخميرة .

2. تجهيز بادئ الخميرة وهو عبارة عن بكتريا التخمر ويتم الحصول عليها في بداية العمل من الشركة المصنعة للمخمر ويتم التجهيز والتنشيط عن طريق مخمر معملي سعته 50لتر .

3. يوضع البادئ الذي تم تحضيره في المعمل في مخمر سعته 13م3لمدة22ساعة .

4. توضع الكمية المنتجة من المخمر الأول في المخمر الثاني الذي سعته 33م3 لينتج 16.5م3كحول ايثيلي (10%)بعد 18 ساعة .

5. يوضع الكحول الناتج في تانك التخزين الذي سعته 8م3

6. تفصل خلايا الخميرة المتكونة لنحصل علي محلول نقي من الكحول الايثيلي 10% وذلك عن طريق جهاز ترشيح مستمر مزود بعدة طبقات من اللباد والورق المخصص للترشيح

7. يتم تقطير الكحول لنحصل علي كحول مطلق (95%)

8. يتم تخزين الكحول المطلق

9. يعبأ في عبوات سعة 50لتر

(2) المساحة والموقع :

يلزم المشروع مساحة (20م×10م) بارتفاع 6.5متر مغطاة ومجهزة بوسائل تهوية ومعدات أمن صناعي ومعدات إطفاء حريق .

(3) المستلزمات الخدمية المطلوبة :

يحتاج المشروع إلي مصدر كهربي ذو قدرة كهربية حوالي 10 كيلووات كما يحتاج المشروع إلي مصدر للمياه لتوفير مياه التشغيل والتبريد وتشغيل الغلاية للحصول علي البخار بإجمالي 650 جنيه شهريا .

(4) الآلات والمعدات والتجهيزات :

مخمر لا هوائي
الوظيفة	المواصفات
إتمام عملية التخمر لا هوائيا	الأبعاد	القطر2م والارتفاع4.2م
	سعته	13م3
	جهة الصنع	محلي
	السعر بالجنيه المصرى	6000

مخمر لا هوائي
الوظيفة	المواصفات
إتمام عملية التخمر لا هوائيا	الأبعاد	القطر3م والارتفاع4.7م
	سعته	33م3
	جهة الصنع	محلي
	السعر بالجنيه المصرى	10000

تانك
الوظيفة	المواصفات
لتحضير المولاس ومعالجته وهو من الصلب الذي لا يصدأ حجمه7م3	الأبعاد	قطر1.8م والارتفاع 2.75م
	جهة الصنع	محلي
	السعر بالجنيه المصرى	5000

تانك
الوظيفة	المواصفات
لخلط المولاس المخفف بالمواد الغذائية اللازمة لنمو الخميرة بحجم 7م3	الأبعاد	قطر1.8م والارتفاع 2.75م
	جهة الصنع	مستورد
	السعر بالجنيه المصرى	5000

تانك
الوظيفة	المواصفات
لتخزين محلول الكحول الايثيلي المنتج من المخمر الأول ومن المخمر الثاني من الصلب الذي لا يصدأ	الأبعاد	القطر2م والارتفاع2.55م
	سعة	8م3
	جهة الصنع	محلي
	السعر بالجنيه المصرى	6000

جهاز ترشيح
الوظيفة	المواصفات
لفصل الخلايا (الخميرة) المنتجة أثناء إنتاج الكحول	قدرة المحرك	3 كيلو .وات
	السعة	200لتر / ساعة
	جهة الصنع	محلي
	السعر بالجنيه المصرى	5000

جهاز تقطير
الوظيفة
عمود فصل عند درجةحرارة70ºم بطريقة التكثيف	السعة	200لتر /ساعة
	جهة الصنع	محلي
	السعر بالجنيه المصرى	10000

مضخة
الوظيفة	المواصفات
لتغذية خط الإنتاج	قدرة المحرك	نصف ك .وات
	تصرف	10م3/ساعة
	جهة الصنع	محلي
	السعر بالجنيه المصرى	600

غلاية
الوظيفة	المواصفات
لتسخين الماء وإنتاج البخار لتعقيم المولاس ومعالجته 0.2م3/ساعة تعمل بالغاز الطبيعي	جهة الصنع	محلي
	السعر بالجنيه المصرى	3000

مخمر معملي
الوظيفة	المواصفات
لتجهيز وتنشيط الخميرة البادئة	السعة	50لتر
	الأبعاد	قطر 30سم وارتفاع75سم
	جهة الصنع	مستورد
	السعر بالجنيه المصرى	2500

تكلفة المعدات المستخدمة

المعدات والآلات	جهة الصنع	الكمية	سعر الوحدة	الإجمالي جم
مخمر سعة 13م3	محلي	1	8000	8000
مخمر سعة33م3	محلي	1	13000	13000
تانك لتحضير المولاس بسعة7م3	محلي	1	6000	6000
تانك لخلط المولاس من الصلب الذى لايصدأ وسعته 7م3	محلي	1	6000	6000
تانك تخزين الكحول الايثيلي بسعة8م3	محلي	3	6500	19500
جهاز ترشيح لفصل الخميرة	محلي	1	6000	6000
جهاز تقطير	محلي	1	11000	11000
مضخة لتغذية خط الإنتاج	محلي	16	700	11200
غلاية 0.2م3/ساعة	محلي	1	4000	4000
مخمر معملي	مستورد	1	4500	4500
الإجمالي				89200

(5)احتياج المشروع من الخامات :

نوع واسم الخامة	جهة المورد	الوحدة	الكمية	سعر الوحدة	الإجمالي جم
مولاس	محلي	طن	43	35	1505
فوسفات ثنائي الامونيوم	محلي	كجم	720	0.15	108
مستخلص خميرة	محلي	كجم	1020	0.15	153
حمض كبريتيك(96%)	محلي	كجم	150	0.300	45
هيبوكلوريت صوديوم	محلي	كجم	28.5	4	114
حاويات بلاستيك سعة 50لتر	محلي	عدد	190	3.00	570
الإجمالي					2495

إجمالي الخامات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور)7485 جنيه مصرى

(6)الرسم التخطيطي لموقع المشروع :

(7) العمالة :

المسمي الوظيفي	متطلبات الوظيفة ووصف العمل	العدد	فئة الأجر جنيه	الأجر /شهر جنيه
مدير	بكتريولوجي	1	1000	1000
ملاحظ	لصيانة المعدات	2	700	1400
مساعد إنتاج	إدارة وتوجيه العمال	3	700	2100
عامل	الانتاج والصيانة والتعبئة والتخزين والنقل	7	300	2100
الإجمالي				6600

عدد الورديات :1 عدد ساعات العمل :8 ساعات

(8) منتجات المشروع (شهريا) :

النوع	الوحدة	الكمية	سعر الوحدة جم	الإجمالي جم
حاويات كحول ايثيلي 95%سعة 50لتر	عدد	185	160	29600
خميرة كمنتج ثانوي	كجم	600	0.95	570
الإجمالي				30170

إجمالي المنتجات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور) 90510 جنيه

(9) التعبئة والتغليف :

تتم تعبئة المنتج في جراكن من البولي ايثيلين الأبيض سعة 50لتر ثم تغلق بإحكام وترص في المخزن مع مراعاة احتياطات الأمن الصناعي والإطفاء نظراً لأن المنتج من المواد القابلة للاشتعال .

(10)عناصر الجودة :

1. تراعي نظافة المكان جيداً وخاصة الأرضيات والحوائط التي يجب أن تغسل جيداً وتنظف بالمنظفات الصناعية .

2. تراعي تهوية المكان جيداً عن طريق مراوح التهوية وصيانتها بصفة دورية

3. غسل وتطهير معدات الإنتاج بعد كل دورة إنتاج

4. استخدام سلالات جيدة وقوية من الخميرة لضمان زيادة تركيز الكحول المنتج مما يساعد علي زيادة الإنتاج .

(11) التسويق :

1. مصانع الأدوية والمستلزمات الطبية

2. مصانع الكيماويات والصناعات الكيميائية

3. شركات ومصانع إنتاج السيارات والمحركات

4. محطات وشركات تكرير وتنقية البترول

وتبلغ مصاريف التسويق 200جنيه/شهر

رجوع