مركز البحوث الزراعية

الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي

عبــاد الشـمـس

عباد الشمس

كما انه ثبت نجاح زراعة عباد الشمس في مناطق التوسع (الأراضي الجديدة) و كذلك الأراضي التي بها نسبة من الملوحة لا تتعدى 3000 وحدة في المليون مع العناية بالصرف، و قد أمكن زراعته في ثلاث عروات خلال السنة و أيضا تحمله للظروف الجوية المختلفة على مستوى الجمهورية

الأرض المناسبة

تجود زراعته في جميع أنواع الأراضي ماعدا الأراضي ذات الملوحة المرتفعة (اكثر من 3000 جزء في المليون) و الرديئة الصرف و ينجح في الأراضي الكلسية إذا اعتنى بخدمتها و إعدادها مع العناية برية الزراعة بحيث تصل إلي الجور بالنشع مع تكرار الري قبل ظهور البادرات على سطح التربة لكسر الطبقة الجيرية الصلبة المتكونة على سطح الأرض عند الجفاف

رجوع

الأصناف

الهجن التي توفرها الوزارة

:يزرع عباد الشمس في الفترة من مارس و حتى يوليو خلال ثلاث عروات و هي

. العروة الصيفية المبكرة خلال شهري مارس و أبريل

.العروة الصيفية خلال شهري مايو و يونيه

.العروة النيلية تزرع في محافظات مصر الوسطى و العليا و تزرع حتى شهر يوليو

تحرث الأرض حرثا جيدا بعمق يصل إلي حوالي 30 سم و تزحف الأرض لتكسير القلاقيل. و يعاد حرثها مرة أخري لضمان تنعيم الأرض و ذلك في الأراضي الطينية أما في الأراضي الخفيفة فيكتفي بالحرث مرة واحدة ثم تخطط الأرض حسب طريقة الزراعة التي ستتبع طبقا لمدى توفر مياه الري

افضل طريقة لزراعة عباد الشمس هي على خطوط بمعدل 12 خط / القصبتين في جور على أبعاد (20 سم) ثم الرى، اما في الأراضي الملحية فتتم الزراعة في الثلث السفلي من الخط على أن تكون ريه الزراعة ريه غزيرة لتخفيف تركيز الأملاح

و يمكن زراعة عباد الشمس في الأراضي التي تقع في نهايات الترع و التي تعانى من نقص في مياه الري على مصاطب بعرض 120 سم و في جور على أبعاد 20 سم على الريشتين، حيث يساهم ذلك إلي حد كبير في التوفير في مياه الري

يمكن استخدام البلانتر في زراعة عباد الشمس على أن تحرث الأرض مرتين مع تسوية الأرض و تنعيم مرقد البذرة و يمكن ضبط البلانتر بحيث تكون المسافة بين السطور 60 سم و بين الجور 20 سم

يمكن الزراعة بدون خدمة عقب أي محصول و ذلك بهدف توفير الوقت و التكاليف كما تساعد المزارع على الحصول على عائد إضافي بدلا من ترك الأرض بور حيث يمكن زراعته على خطوط المحصول السابق بعد تنظيف الخطوط من الحشائش كما يمكن زراعته في سطور تبعد 60 سم و في جور تبعد 20 سم عن بعضها و ذلك في الأراضي المنزرعة بدون خطوط

رجوع

التسميد

(أولا : في أراضي الوادي (القديمة

يضاف 100 كجم سوبر فوسفات أحادي 15 % فو2أ5 للفدان أثناء خدمة الأرض قبل الزراعة على أن يضاف 2 كيس فوسفورين إلي التقاوي قبل الزراعة مباشرة حسب التوصيات المذكورة على الكيس

يضاف 30 كجم ازوت للفدان على دفعتين متساويتين، الأولي بعد الخف و الثانية بعد حوالي أسبوعين و

 هذه الكمية تعادل 200 كجم نترات جير 5, 15 % أو 150 كجم سلفات نشادر 6, 20 % أو حوالي 100 كجم نترات نشادر 5, 33 % أو 75 كجم يوريا 46 % مع خفض المقرر بنسبة 25 % في حال الزراعة عقب محاصيل البقول أو الخضر

يضاف شيكارة سلفات بوتاسيوم (50 كجم) 48 % بو2أ للفدان مع الدفعة الأولي من السماد الآزوتي تكبيش اسفل النباتات بعد إجراء عملية الخف

في حالة الزراعة عقب محاصيل الخضر كالطماطم و البطاطس يكتفي بكميات السماد التي تم إضافتها للمحصول السابق و لا يتم إضافة أي نوع من الأسمدة السابقة و ذلك لاستخدام كميات كبيرة من الأسمدة العضوية و المعدنية في هذه الزراعات

رجوع

ثانيا : في الأراضي الجديدة

يفضل إضافة 20م3 سماد قديم متحلل للفدان على أن يخلط بالتربة مع السوبر فوسفات أثناء عمليات الخدمة

يضاف 45 كجم ازوت للفدان على ثلاث دفعات متساوية الأولي عند الزراعة، و الثانية بعد العزيق و خف النباتات، و الثالثة قبل تكوين البراعم الزهرية و كمية السماد الآزوتي تعادل 300 كجم نترات جير 5, 15 % أو حوالي 200 كجم سلفات نشادر 6, 20 % أو 150 كجم نترات نشادر 5, 33 % و لا ينصح باستخدام سماد اليوريا في هذه الأراضي

يضاف 50 كجم سماد سلفات البوتاسيوم للفدان بعد خف النباتات و مع الدفعة الثانية من التسميد الآزوتي

ترش النباتات بالعناصر الصغرى على دفعتين الأولي عند تكوين 8 ورقات حقيقية و الثانية بعد أسبوعين من الرشة الأولي

و ترش النباتات بمخلوط مخلبي مكون من (45 جم حديد + 25 جم زنك + 25 جم منجنيز + 20 جم نحاس) و يضاف المخلوط السابق إلي 200 لتر ماء للفدان في الرشة الأولي، 300 لتر ماء في الرشة الثانية

:و في حالة الرش بالعناصر الصغرى يجب مراعاة الآتي

تنتشر في حقول عباد الشمس معظم الحشائش الصيفية سواء النجيلية أو عريضة الأوراق و تسبب الحشائش التي تنمو عند إنبات عباد الشمس خسارة كبيرة للمحصول خاصة خلال الستة أسابيع الأولي لأنها تشارك النباتات في الغذاء مما يضعفها و يسبب استطالة النباتات و صغر حجم القرص بالإضافة إلي أنها تأوي الحشرات و الأمراض التي تنتقل منها إلي نباتات المحصول لذلك يجب العمل على مقاومة الحشائش

نظرا لان عباد الشمس خلطي التلقيح و يتم التلقيح بالحشرات لذلك يتوقف معدل إنتاج الفدان من البذور على توفير خلايا النحل بجوار حقول عباد الشمس لضمان إتمام عملية التلقيح و عدم تكوين حبوب فارغة (و يكون ذلك بواقع خلية نحل نشطة لكل فدان في المناطق الجديدة و الخالية من الحشرات). أما إذا كانت الزراعة بالأراضي القديمة و توفر خلايا النحل في دائرة نصف قطرها 5 كم يمكن الاعتماد على خلايا النحل الموجودة بالمنطقة

تكثر الإصابة به في الأراضي الخفيفة و الصفراء و الحقول المسمدة عضويا بغزارة و تتغذى الحشرات الكاملة على البادرات و الحوريات على البذور و الجذور و المنطقة السفلي للنبات

.وجود أنفاق تحت سطح التربة مباشرة

. قرض المجموع الجذري للبادرات

. ذبول البادرات إذا كان القرض حديثا و جفافها و موتها إذا كان القرض كليا

المكافحة

المكافحة الميكانيكية

تظهر أعراض الإصابة على هيئة اصفرار الأوراق مع ذبول و كرمشة اطرافها، و يتغير لون الساق في منطقة التاج قرب سطح التربة إلي اللون البني المسود مع ضعف نمو الجذور الثانوية و موتها ثم يذبل النبات و يموت في النهاية، و يؤثر المرض على حجم الأقراص و نسبة الزيت و نوعيته حيث تكون اقل إنتاجا

رجوع

العفن الاسكليروتينى على الساق

الأعراض

تظهر الأعراض على هيئة بقع بنية على الساق و تبدأ الأوراق في الاصفرار، و تظهر خطوط رفيعة و ينحني الساق و ينكسر و يبدأ النبات في الجفاف و الموت و يمكن ملاحظة اسكليروشيات الفطر داخل الساق على هيئة سلسلة متراكمة فوق بعضها و بتقدم الإصابة يظهر لون بنى و تصبح الأنسجة رطبة مبللة و ينحني الساق و يكون بداخله الاسكليروشيات، و في حالة الإصابة المبكرة لا تعطى النباتات المصابة نوره زهرية و يظهر العفن الأبيض على الساق و في الجو الجاف وقد يظهر في الجانب الآخر المقابل لبذرة عباد الشمس في القرص بقع بنية هلامية و تصبح الأنسجة هشة لينة رطبة و تعم البقع معظم القرص و تتكون بقع بيضاء مائية مابين البذور

وقد لا تتكون بذور في النباتات الكبيرة المصابة و في حالة تكونها تصبح خفيفة الوزن و ضامرة و محتواها الزيتي اقل

و يلائم انتشار المرض الرطوبة العالية و الحرارة المنخفضة ووجود بقايا النباتات المصابة و تواجد اسكليروشيات الفطر على البذرة أو بداخلها أو في التربة

طرق الوقاية و العلاج

رجوع

العفن الاسكليروتينى على القرص

الأعراض

تظهر الأعراض على هيئة بقع بنية غامقة على السطح الخلفي للقرص و يظهر النسيج الزهري غير منتظم و يغطى السطح العلوي للقرص بقع رطبة بكثرة، و بعد أسبوع يتعفن القرص تماما و في الحالات الشديدة الإصابة يصبح غلاف البذرة هشا جافا محملا من الداخل و الخارج باسكليروشيات الفطر كما تنمو الفطريات الرمية على الأقراص المصابة و تسبب خسائر كبيرة في المحصول كما و نوعا

و يتركز الضرر الناتج من الإصابة بهذا المرض في خفض قيمة البذور و تقليل الإنبات و سقوط البادرات و موتها

طرق الوقاية و العلاج

.يتم حصاد المحصول بمجرد ظهور علامات النضج

و لا ينصح بترك الأقراص للجفاف اكثر من ذلك لضمان سهولة فصل البذور و عدم تكسيرها. كما يمكن فصل البذور آليا باستعمال آلة التفريط، عند استخدام الكومباين يفضل أن يكون الحصاد على ارتفاع 60 سم من الأرض و ذلك بعد جفاف الأقراص