وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى

  الإدارة العامة للثقافة الزراعية

تربية وتدعيم

كرمات العنب بين القديم والحديث

إعداد

د ./ عبد السلام عبد القوى د ./ أحمد حسين عمر

مركز البحوث الزراعية

نشرة رقم 13 / 2003 صدرت عن الإدارة العامة للثقافة الزراعية

مقدمة

طرق تربية العنب قديماً

طرق التدعيم القديمة

طرق التربية والتدعيم المستخدمة حالياً

طرق التربية والتدعيم العالية ذات المسافات الواسعة

الطرق الحديثة لتدعيم كرمات العنب

مقدمة :

الغرض من تربية وتدعيم العنب هو حمل المجموع الخضرى والثمرى بعيداً عن سطح الأرض مع توجيه القصبات الثمرية والنموات الخضرية طبقاً لنظام التدعيم بطريقة توفر أفضل إستفادة من الضوء والتهوية , مع مراعاة طبيعة الإثمار فى كل صنف .. وبذلك تزداد خصوبة البراعم والمحصول , وتتحسن جودة العناقيد وتقل الإصابة بالأمراض .

ومن المعروف أن فن تدعيم كرمات العنب إبتدأ قديماً منذ قدماء المصريين وتبين ذلك من مختلف الرسومات الموجودة فى مقابرهم المنتشرة فى ربوع مصر .

وقد تغير شكل التدعيم على مر العصور المختلفة , وتدل الكتابات الهيروغليفية والرسومات أن نظام التكاعيب كان الأكثر إنتشاراً فى مصر القديمة . ومن أهم ماسجل فى مقابر القدماء هو تكاعيب العنب وعمليات جمع الثمار وهرسها وعصرها وتخميرها ثم حفظها ( مقابر الأسرة الخامسة والسادسة فى سقارة , مقابر الأسرة الثانية عشرة فى بارشا , مقابر بنى حسن فى المنيا ) .

رجوع

صورة 2 نمو العنب على تكاعيب - جمع العناقيد

صورة 3 تكعيبة من القرن الخامس عشر

صورة 4 تعريشة عنب من العصور الوسطى

طرق تربية العنب قديماً

وفى أوائل القرن العشرين . . بدأت تربية العنب بعدة طرق شملت :

1- طريقة الـ    : Bush system

وهى أشبه بالتربية الرأسية ذات الساق القصيرة جداً عليها أذرع تنتهى بدوابر ثمرية والكرمات فيها متزاحمة ، وتناسب هذه الطريقة المناطق قليلة الماء  .

صورة 5 نظام التربية الرأسية القصيرة الساق

2- طريقة الـسلة :     Basket system

إستعملت قديماً وفيها تلف الدوابر الثمرية مع بعضها على هيئة سلة .

صورة 6 نظام تربية الكرمة على هيئة سلة

رجوع

3- طريقة التربية الزاحفة  :     Creeping system

استعملت هذه الطريقة منذ العهد الرومانى فى صحارى محافظة مطروح جذوع الكرمات قصير جداً . . وأذرعها كثيرة غير منتظمة . . والطراحات قصيرة أو متوسطة ، وتنمو الفروع مرتفعة قليلاً أو زاحفة على سطح التربة مكونة المجموع الخضرى ، والكرمات مزروعة بطريقة غير منتظمة . . تعتمد فى ريها على المخزون فى التربة من مياه الأمطار . ويترك المزارعون نموات العنب تزحف على سطح الأرض والاستفادة من ظلها للحد من بخر مياه التربة أسفل المجموع الخضرى للكرمة .

صورة 7 التربية الزاحفة

ذكرت طرق التربية الثلاث السابقة قبل طرق التدعيم المختلفة كمدخل لهذه الطرق ، ولإبراز أهمية طرق التدعيم لزيادة عدد القصبات الثمرية .

طرق التدعيم القديمة

طريقة البيرولد بثلاث أسلاك :     3-Wires perold system

ظهر فى العشرينات من القرن الماضى - حيث قدم البروفيسور بيرولد Perold قوائم خشبية تحتوى على ثلاثة أسلاك ، سلك سفلى تربى عليه أذرع الكرمة . . والسلكين العلويين مفتوحين لفرد الأفرع النامية عليها لفتح قلب الكرمة .

رجوع

طريقة البيرولد المزدوج :    The Double perold system ( 4-wires )

بعد حوالى أربعون عاماً ( 1965 ) اقترح العالم زيمان Zeeman تعديلاً على طريقة البيرولد وأطلق عليه البيرولد المزدوج . . أضاف فيها سلكاً آخر للسلك السفلى .

وبذلك أصبح لدينا صفين من الأسلاك المتوازية المزدوجة ، وتربى الأذرع أو الكردونات على كل من السلكين السفليين . . وتفرد الأذرع النامية على السلكين العلويين حيث يسمح ذلك بفتح قلب الكرمة ، وقد يستعمل سلك خامس منفرداً أعلى هذه الأسلاك لربط الفروع النامية عليه لإزاحتها عن النمو فى المسافة بين صفى كرمات العنب .

وقد أحدث هذا النظام زيادة فى المحصول بحوالى10% عن نظام البيرولد العادى .

ومن عيوب طريقتى البيرولد أن المجموع الخضرى أوراقه صغيرة وكثيرة والعناقيد متزاحمة غير جيدة .

صورة 8 نظام البيرولد بثلاث أسلاك

صورة 9 نظام البيرولد المزدوج

رجوع

طريقة  T-type أو شوكة السمكة :       The Fish spine type

وهى أول ظهور للتكاعيب الكبيرة ( 1948 ) . . وفيها تكون طول العارضة الأفقية 92 سم وبها خمسة أسلاك ، والعمود الرأسى فى حدود 100 سم - 120 سم .

ولم يعطى هذا النظام مجموع خضرى كافى ، ولم يكتب له النجاح لعدم إمكانية وضع خيمة التبخير فوق هذا النظام لمقاومة الأمراض والحشرات فى هذا الوقت .

صورة10  نظام شوكة السمكة

طريقة التكاعيب المنحدرة :        The slanting trellis system

وفى هذا النظام يضبط وضع العوارض الخشبية على القوائم بحيث يكون الانحدار مناسباً لكى يكون تعريض المجموع الخضرى للشمس فى أحسن حالاته . . ويكون إجراء العمليات الزراعية بطريقة ميسرة .

وقد طورت هذه الطريقة فيما بعد بحيث تكون العوارض المنحدرة مزدوجة وسميت :

نظام التكاعيب المنحدرة المزدوجة : The Double slanting trellis system

وقد زادت مساحات التكعيبة لكل كرمة فى هذا النظام ، كما يمكن زيادة مسافات الزراعة ليكون هناك اتساع مناسب للعمليات الزراعية .

وتعتبر هذه الطريقة من الطرق الجيدة التى لم تنل حظها من الزراع بالرغم من ظروف تهويتها الجيدة وحسن تعرضها للشمس .

رجوع

صورة 11 نظام التكاعيب المنحدرة

صورة 12 نظام التكاعيب المنحدرة المزدوجة

طريقة نيڤـن   :  Kniffin system

وفىها يكون القائم الحديدى الرأسى بارتفاع 195 سم عن سطح التربة . . والقائم العرضى بطول 60 سم متعامداً مع القائم الرأسى ، ويوجد سلك على القائم الرأسى على ارتفاع 135 سم من سطح التربة ، والقائم العرضى به ثلاث أسلاك . . وتوزع القصبات الثمرية الثلاث كما يلى :

إثنين منها على السلك الأول يميناً ويساراً ، والثالث على القائم العرضى .

صورة 13 طريقة نيفين

طريقة مظلة نيڤن :             Umbrella Kniffin system

بها سلكان فقط . . الأول على ارتفاع 75 سم من سطح التربة ، والسلك الثانى يرتفع عن الأول بمقدار 60 - 75 سم .

ذراعى الكرمة أسفل السلك العلوى مباشرة ويخرج منها قصبتان ثمريتان . . تثنى من فوق السلك العلوى وتربط فى السلك السفلى ، وهذا الثنى للقصبات الثمرية يعطى زيادة فى خروج العيون وبالتالى زيادة فى المحصول . وتربى دابرة تجديدية على ذراعى الكرمة .

وهذه الطريقة من التدعيم تنتج نوعية جيدة من العناقيد ، وعندما تكون الكرمات قوية فإن المحصول يكون كبيراً .

رجوع

صورة 14 مظلة نيفين

طريقة نيڤن ذو الأذرع الأربعة :     Four-Arm Kniffin system

تعطى هذه الطريقة محصولاً جيداً . . وتتناسب مع الأصناف ذات النمو القوى ويرتفع السلك الأول عن سطح التربة بمقدار 75 سم والسلك الثانى يرتفع عن الأول من 60 - 75 سم . . ويربى ذراعان على السلك السفلى يميناً ويساراً . . ومثلهما على السلك العلوى . . ينمو على كل منها طراح بجانبه دابرة تجديدية . وما يعيب هذه الطريقة هو كثرة المجموع الخضرى وتدلى الفروع على جانبى السلك .

صورة 15 طريقة نيفين ذو الأزرع الأربعة

طريقة جوبلت :                            Goblet system

وتربى فيها ذراعان قصيران ، يخرج من كل منها قصبة ثمرية تربط فى أعلى السنادة . وتستخدم هذه الطريقة فى الأماكن ذات الميول الشديد

رجوع

صورة 16 طريقة جويلت

طريقة القصبات المفردة والمتعددة Multi-Cane& Single Loop system:

تنمو القصبات الثمرية العديدة أو المفردة من أذرع قصيرة . . وتثنى من أعلى إلى أسفل . . ويربط طرفها فى السنادة . وتستخدم هذه الطريقة عند زراعة كرمات العنب فى الأماكن ذات الميل الشديد والتى يصعب فيها إقامة التدعيم بالأسلاك وتكون المسافة بين الكرمات 1.25 - 1.5 م .

صورة 17 طريقة القصبات المفردة

طريقة جينيفا المزدوجة : Geneva Double Curtain Training system

وفى هذا النظام من التدعيم تتعرض فروع وأوراق الكرمات إلى أشعة الشمس بنسبة كبيرة ، وتناسب هذه الطريقة أصناف العنب ذات النمو القوى حيث تنتج محصولاً كبيراً ذو جودة عالية .

وتتكون هذه الطريقة من سلك مفرد على ارتفاع 130 سم من سطح الأرض يعلوه سلكان آخران بارتفاع 40 - 50 سم والمسافة بينهما 120سم .

تزرع الكرمات فى صف واحد أسفل السلك الأول على مسافة 2.5 م . . ويربى لكل كرمة ساقين يرتفعان حتى السلك الأول . . ويربى كردون من كل ساق يستند على الأسلاك العلوية ، يمر الكردون فى اتجاه معاكس للآخر على أحد الأسلاك العلوية ، ويكون وضع الكردونات على الأسلاك العلوية كما يلى :

رجوع

الكرمات الفردية 1 ، 3 ، 5 ، 7 تثبت على السلك الأول العلوى ( a ) .

والكرمات الزوجية 2 ، 4 ، 6 ، 8 تثبت كردوناتها على السلك الثانى العلوى ( b ) .

وبذلك يكون امتداد كردونات الكرمة الواحدة 5 م يميناً ويساراً .

وتربى الدوابر الثمرية على كل كردون بطول 5 براعم ودابرة تجديدية ببرعم واحد .

 - معنى الستارة المزدوجة : أن الفروع الخضرية للعنب تنمو من أعلى إلى أسفل على جانبى الخط مكونة ستارة من الأفرع الخضرية .

صورة 18 طريقة جنيفيا المزدوجة

طريقة مونسون :                         Munson system

وتناسب هذه الطريقة الأماكن ذات المناخ الرطب . . وفى الحدائق المنزلية ومزارع تجارب العنب . . ولكنها لاتستعمل تجارياً .

ويتكون هذا النظام من التدعيم من ثلاث أسلاك سلك مفرد يرتفع عن سطح التربة بحوالى 130 - 135 سم يعلوه سلكان بارتفاع 20 سم عن السلك الأول بينهما أفقياً مسافة من 45 - 60 سم ويشكلون مايشبه حرف V المفتوح .

وتربى ساق واحدة عليها قصبتان أو أكثر تربط فى السلك السفلى وتترك دابرتين تجديديتين ، الفروع النامية توجه للنمو على السلكين العلويين وتتدلى على الجانبين .

صورة 19 طريقة مونسون

طريقة كوتوكا المعدلة: The Modified Chautuqua system

استعملت هذه الطريقة فى تدعيم أصناف العنب الحساسة للبرودة حيث تتطلب الكرمات حماية فى فصل الشتاء . . وهذه الطريقة لاتناسب الأجواء المصرية الحارة . وتتكون الطريقة من سلكين أو ثلاثة فوق بعضهما . . يعلو السلك الأول عن الأرض بحوالى 30 سم ، يعلوه السلك الثانى بمسافة 40 سم ، والثالث يعلو الثانى بمقدار 40 سم .

بعد موسم النمو الأول - وأثناء سكون العيون - يتم اختيار قصبة قوية كبيرة كساق للكرمة . . وتقصر إلى 75 سم ويزال ما عداها من قصبات . . ثم يرقد الساق على الأرض ويغطى بطبقة من التراب بارتفاع 15 - 20 سم لحمايته أثناء الشتاء . فى الربيع يزال التراب من على الساق ويربط على السلك الأول بينما تربط الفروع النامية على الأسلاك العليا ، وبعد موسم النمو الثانى وأثناء سكون البراعم . . تفك أربطة الكرمة وتقلم نموات الموسم الحالى إلى دوابر قصيرة بها عينان . . ويعمل امتداد للساق لو كانت قصيرة من آخر نمو عليها حتى الطول المناسب ( 2 م ) ثم توضع الكرمة على الأرض وتغطى بالتراب وهكذا .

رجوع

صورة 20 طريقة كوتوكا المعدلة

طرق التربية والتدعيم المستخدمة حالياً

طريقة التربية الرأسية Head Training system

طول ساق الكرمة فى هذه الطريقة من 70 - 80 سم ، ولها 3 - 7 أذرع . . مدعمة بسنادة خشبية فى السنين الأولى من عمر الكرمة - والسنادة الخشبية بطول 125 سم وسمك 3 * 3 أو 3 * 4 سم مدببة من أحد طرفيها مدهونة بالقار من هذا الطرف . وتنتشر هذه الطريقة فى الوجه القبلى لتربية العنب الرومى الأحمر .

وتتميز هذه الطريقة بقلة تكاليف الإنشاء وزيادة عدد الكرمات للفدان

) 1000 شتلة(.

رجوع

صورة 21 طريقة التربية الرأسية

طريقة التربية القصبية :  Cane Training system

تنتشر هذه الطريقة فى الوجه البحرى ليربى عليها العنب البناتى حتى أوائل الثمانينات من القرن الماضى .

وتتكون من ثلاث أسلاك فوق بعضها . . يبعد الأول عن سطح الأرض بحوالى 80 - 90 سم ، والسلك الثانى يبعد عن الأول بحوالى 30 - 35 سم ويبعد الثالث عن الثانى 40 سم . ولكل كرمة ذراعين أو أكثر تنمو عليها القصبات الثمرية . وتستند القصبات الثمرية أفقياً على السلك الأول والثانى مع ترك دابرة تجديدية بجانب كل قصبة ثمرية ، ويترك السلك الأخير لنمو الأفرع الخضرية عليه .

ومن عيوب هذا النظام من التدعيم أن أشعة الشمس لاتتخلل المجموع الخضرى للكرمة بدرجة كافية لوجود الأسلاك فوق بعضها مما ينشأ عنه كثافة عالية للمجموع الخضرى ، وبالتالى يتأخر نضج المحصول ويتأثر تلوينه . . وتنتشر الأمراض والحشرات بكثرة .

رجوع

صورة  22 طريقة التربية القصبية

طريقة الكردون المفرد والمزدوج :

                Single and Double Cordon Training system

هذا النوع من التربية يستعمل الطريقة السابقة من التدعيم حيث يربى الكردون المفرد من ساق الكرمة فى اتجاه واحد على السلك الأول ليصل إلى ماقبل الكرمة التالية ويربى على الكردون الدوابر الثمرية والتجديدية .

وفى الكردون المزدوج يربى كردونين لكل كرمة فى اتجاهين معاكسين بحيث يصل الكردون إلى منتصف المسافة بين الكرمتين المتجاورتين .

صورة 23 نظام الكردون المفرد

صورة 24 نظام الكردون المزدوج

رجوع

طرق التربية والتدعيم العالية ذات المسافات الواسعة

طريقة التكاعيب Arbors Training system

هذه الطريقة من التدعيم أصلها مصرى قديم . . تنوعت فى أشكالها حتى يومنا هذا ، وقد تفنن المزارع المصرى فى إقامة هذه الطريقة من التدعيم للاستفادة من ظلها إلى جانب إنتاج محصول العنب والأوراق . وذلك أمام المنازل الريفية أو فوق أسطح المنازل أو على مشايات المزرعة .

وتقام القوائم الرأسية للتكعيبة من الحجر أو الخشب أو الحديد

( حديثاً ) . ولها عوارض خشبية أو حديدية . . وتملأ فراغات التكعيبة بأخشاب أو أسلاك . وفى هذا النظام من التدعيم تربى ساق الكرمة حتى تصل أعلى التكعيبة حيث تتفرع إلى عدة أذرع . . تربى عليها القصبات الثمرية . . وميزة هذه الطريقة من التدعيم هو تعريض أكبر قدر ممكن من المجموع الخضرى لأشعة الشمس . . وبالتالى زيادة محصول الكرمات ، حيث أنها تعطى أكبر إنتاجية من العنب فى مصر .

صورة 25 نظام التكعيبة المصرية

رجوع

وهناك نوعان آخران من التكاعيب . . الأول فى محافظة الجيزة

( القطا - أبوغالب - وردان ) وليس لها نظام معين . . وهى اجتهادات من المزارعين لاستعمال الخامات المحلية . . وتتكون من فروع أشجار الكازورينا ولكل كرمة تكعيبة مستقلة ، والصنف المنتشر هو بز العنزة .

والنوع الآخر من التكعيب فى محافظة المنوفية أساساً فى قرية الخضره يصنع من حزم من عيدان البوص الجافة وتربط بأحبال الليف الحمراء . . وتعمل لها صيانة سنوية شبه كاملة . وبالرغم من أن هذان النوعان من التكاعيب تستعمل فيهما الخامات البيئية المحلية إلا أنهما تحتاجان إلى المزيد من الإرشاد والتوجيه .

صورة 26 تكاعيب فى منطقة أبو غالب والقطاووردان

الطرق الحديثة لتدعيم كرمات العنب

دخلت هذه الطريقة مصر فى أوائل الثمانينات . . وانتشرت فى مزارع العنب بالطريق الصحراوى . . وبدأت الانتشار فى المزارع القديمة بالدلتا . . وهناك بعض المعلومات الدارجة فى عملية تدعيم العنب . . واجب معرفتها كما يلى :

الشدادات الحديد : هى الطرفيات التى تثبت فيها الأسلاك وتشد من الطرفين ، ويوجد فى كل خط من خطوط العنب شدادان أحدهما فى أول الخط والثانى فى نهايته ، والمسافة بينهما لاتزيد عن 100 م ، وإذا زاد طول المزرعة عن ذلك تقسم إلى قسمين بينهما مشاية بعرض 4 - 5 م . . ويعمل شدادان لكل خط فى كل قسم . وتصنع الشدادات من زوايا حديدية 2ً

 5 سم * 5 سم * سمك 5 مم .

الحمالات : أو الوسطيات وهى وحدات الحديد داخل خطوط العنب ، والمسافة بين كل منها من 7 - 10 م ، وتصنع غالباً من زوايا حديدية 1.5ً

4 سم* 4 سم سمك 4 مم ) .

* الحديد به 56 - 60 زاويج ( خوصة ) . . طول كل منها 6 متر .

الأســـــلاك :

السلك المستعمل الصلب الألمانى نمرة 10 أو 12 .

السلك الحــديـــد المطـــاوع الألمانى نمرة 10 أو 12 .

السلك المصرى بمواصفات ألمانية نمرة 10 أو 12 .

1- طريقة التليفون :                     Telephone system

تتكون من من زاوية حديد ( خوصة ) رأسية ( a ) بارتفاع 2 متر مشطوفة مشقوقة ومنفرجة من أسفل لضمان إحكام التثبيت . . منها 35 سم أسفل سطح التربة . . مثبت بها من أعلى عارضتان أفقيتان الأولى بطول 80 سم بها ثقبان فى أطرفها ( b ) . . والثانية بطول 50 سم بها نفس الثقبين ( c ) ، بين العارضتين مسافة 40 سم .

يوجد ثقب على ارتفاع 90 سم من سطح التربة على الزاوية الرأسية لمرور سلك مؤقت لربط النموات الجديدة من الشتلات لرفعها إلى أعلى لتربية الساق .

تثبت خوصة بطول 20 سم ( d ) على الزاوية الرأسية ( a ) عند سطح التربة مباشرة ويكون اتجاهها فى اتجاه الخطوط وذلك لتثبيت الحمالات .

ولتثبيت الشدادات . . تثبت دعامة حديدية فى أعلى القائم الرأسى من الداخل بطول 2 م ( e ) وتبعد 90 سم من الزاوية الرأسية عند سطح التربة .

رجوع

صورة 27 طريقة التليفون

2- طريقة الواى  : Y - system

الزاوية الحديد بطول 2 م ( a ) . . منها 35 سم أسفل سطح التربة . . بها ثقب على ارتفاع 90 سم من سطح التربة ، تتفرع عارضتين من الحديد

( b ) بطول 1 م لكل منها على ارتفاع 125 سم من سطح التربة بزاوية قائمة تقريباً . . كل عارضة بها ثلاثة ثقوب على بعد 20 ، 30 ، 40 سم من أسفل .

ولتثبيت وتقوية هاتين الزاويتين ، وتثبيت خوصة حديد عرضية بطول 70 سم بينهما ( c ) ، تثبت خوصة حديدية بطول 20 سم ( e ) على الزاوية الرأسية ( a ) للحمالات الوسطية عند سطح التربة مباشرة - ويكون اتجاهها فى اتجاه الخطوط وذلك لمنعها من الغوص فى التربة .

ولتثبيت الشدادات الطرفية تثبت زاوية حديدية من أعلى وتكون على بعد 90 سم من الزاوية الرأسية عند سطح التربة ( d ) .

المسافة بين الكرمات 1.5 م وبين صفوف العنب 3 م .

صورة 28 طريقة الواى

رجوع

3- طريقة الواى المعدلة :  Modifed Y - system

تتكون من زاوية حديد رأسية بطول 2 م ( a ) ، منها 35 سم تحت سطح التربة ، وعند طرفها العلوى تثبت زاوية حديد أفقية بطول 80 سم ( b ) وأخرى موازية لها من أسفل بطول 50 سم ( c ) وعلى مسافة 40 سم .

من طرفى العارضتين ( c & b ) تثبت زاويتين طول كل منهما 1 متر ( d ) بكل منهما ثلاثة ثقوب على أبعاد 15 ، 35 ، 40 سم .

يوجد ثقب على الزاوية ( a ) على بعد 90 سم من سطح التربة ، وعند سطح التربة تثبت خوصة حديدية قصيرة ( 20 سم ) على الزاوية الرأسية ( a ) فى الحمالات وتكون فى اتجاه الخطوط وذلك لإعاقة غوص الحمالة فى التربة .

ولتثبيت الشدادات تثبت زاوية بطول 2 م فى أعلى الزاوية الرأسية ( a ) وتكون متجهة إلى داخل صفوف العنب ( e ) ، والمسافة بين القائم الرأسى ( a ) وقائم التثبيت ( e ) عند سطح التربة 90 سم .

المسافة بين الكرمات 1.5 م وبين خطوط الكرمات 3 م .

صورة 29 طريقة الواى المعدلة

رجوع

4- طريقة جيبل : Gable system

الوحدة الحديدية فى نظام جيبل تتكون من :

زاوية حديد رئيسية بطول 185 سم ( a ) منها 35 سم أسفل سطح التربة . . مثبت بها قطعة حديد بطول 20 سم ( c ) عند سطح التربة فى اتجاه خطوط العنب لمنع وحدات حديد الجيبل من الغوص فى التربة ، كما يثبت من طرفها العلوى ماسورة بطول 20 سم وقطر 6 سم ( e ) . يقابل القائم الرأسى من الناحية الأخرى زاوية حديد ساقطة من عارضة الجيبل بطول 20 سم ( d ) وموازية للقائم ( a ) . عارضتى الجيبل ( b ) طول كل منهما 180 سم . . بكل منهما أربعة ثقوب الأول على بعد 20 سم من أسفل والثانى بعد 25 سم والثالث بعد 35 سم والأخير بعد 40 سم . عوارض الجيبل مثبتة على هيئة جمالون ، والمسافة بين قمة الجمالون وسطح التربة 250 سم .

الشداد فى نظام الجيبل تعمل له كتلة خرسانية تسمى Deadman على مسافة 1.5 م من أول المزرعة ومن نهايتها . . ويوصل سلك من

الـ D.M. إلى ثقوب عوارض الجيبل وبالتالى الأسلاك .

     * المسافة بين وحدات الجيبل 7 8 م .

     * المسافة بين الكرمات 1.5 -  1.75 م .

     * المسافة بين صفوف الجيبل 3 م .

صورة 30 طريقة الجبيبل

طريقة الجيبل المفتوحة : Open  Goble

وهى تشبه طريقة الجيبل . . ولكنها مفتوحة من أعلى الجمالون لزيادة كمية الإضاءة الداخلية بين الكرمات .

وتتكون هذه الطريقة من زاوية حديد رأسية ( a ) بطول 230 سم منها :

50 سم أسفل سطح التربة ، تعلوها 145 سم حتى بداية تفريع العوارض الجانبية . . بها ثقب على ارتفاع 90 سم من سطح التربة ، يعلوها 35 سم تنتهى بعارضة حديد ( b ) بطول 90 سم لتثبيت العوارض الجانبية .

العارضتين الجانبيتين ( c ) طول كل 160 سم . . ويسقط من كل منها إلى أسفل خوصة حديد بطول 25 سم ( d ) تنتهى بثقب وتكون على مسافة 50 سم من الزاوية الرئيسية ، وعلى مسافة 40 سم من هذه الخوصة تسقط خوصة أخرى ( e ) بطول 15 سم إلى أسفل تنتهى بثقب . . ثم على مسافة 35 سم من الخوصة الثانية يعمل ثقب ثالث (على الزاوية العرضية نفسها) ثم ثقب رابع على نفس المسافة .

هذه الثقوب الأربعة تستعمل لحمل الأسلاك بطول خطوط العنب . . تثبت خوصة على سطح التربة فى الزاوية الرئيسية بطول 25 سم ( f ) لمنع الوحدة الحديدية من الغوص فى التربة .

وقد تم إجراء تعديل على هذه الطريقة بإزالة خوص الحديد ( d & e ) كما فى الرسم .

رجوع

صورة 31 طريقة الجبيبل المفتوحة

صورة 32 طريقة الجبيبل المعدلة

صورة 33 طريقة الجبيبل المفتوحة المعدلة

تثبيت شدادات العنب ( طريقتى جيبل وتكاعيب البارون الأسبانية  :

تثبت الشدادات الحديد بالخرسانة المسلحة . . وتسمى الكتلة الخرسانية بـ Deadman وتكون على عمق 1 م تحت سطح التربة وتعمل حفرة حجمها

1  * 1 * 1 م ، ويوضع Deadman فى قاعها وتردم بالتربة كما فى الرسم .

وأبعاد الكتلة الخرسانية 15 * 35 * 50 سم ( أ ) وقد تعمل الكتلة الخرسانية بحلقة يربط فيها سلك حتى سطح التربة ( ب ) .

وأحياناً تستعمل بردورة الرصيف الخرسانية فى حفرة الـ Deadman . . ويلف عليها سلك يرفع حتى سطح التربة ( ج ) .

صورة 34 تثبيت شدادات العنب

نظام تكاعيب البارون الأسبانية : Spanish Parron system

أدخل هذا النظام فى مصر فى النصف الثانى من تسعينات القرن الماضى عن طريق مشروع نقل واستخدام التكنولوچيا الزراعية ( ATUT ) بواسطة خبراء شيلى ، والغرض منه زيادة محصول العنب والتغلب على قلة الإضاءة تحت نظام التكاعيب العادية . . بزيادة الإضاءة تحتها عن طريق تقليم معينة لرأس الكرمة .

صورة 35 رسم تخطيطى لتكعيبة البارون الأسبانية

* متطلبات تكعيبة البارون الأسبانية :

 - الخشب : يستعمل خشب الكازورينا ، ويتوقف مقاس القطع الخشبية حسب مكانها كما يلى :

خشب الأركـان : طول   3.5 م وقطر 17 - 20 سم .

خشب الجوانب : طول 3.20 م وقطر 10 - 15 سم .

القوائم الوسطية : طول 2.48 م وقطر 5 - 7 سم .

ويراعى معالجة الخشب بإزالة القلف والبزوز ووضعه فى أحواض بها كبريتات نحاس 2٪ لمدة 48 ساعة مع الدهان بالزفت بطول واحد متر من أسفل .

- الأسلاك : يتوقف مقاس السلك حسب الغرض المستخدم فيه . ويراعى فى اختيار السلك أن يكون بمواصفات جودة عالية حيث أن هناك أسلاك مجلفنة تتعرض للصدأ بعد حوالى أسبوعين من تعرضها للجو العادى . . كما أنها تقطع عندما تتعرض للشد .

رجوع

صورة 36 القوائم الخشبية لأحد أركان التكعيبة الأربعة

فى هذه الطريقة لاتزيد مساحة التكعيبة على ثمانية أفدنة ، وتتكون التكعيبة من أربعة أركان بكل ركن قائمين من الخشب يثبتان بطريقة معينة يشد بينهما سلك من الأربعة جوانب . الجوانب يثبت بها قوائم خشبية . . وبعدها تشد أسلاك بين القوائم الخشبية لتتعامد مع بعضها مكونة شبكة من السلك لنمو المجموع الخضرى عليها .

تزرع كرمات العنب أسفل التكعيبة على مسافة 3 * 2 م . وهذه الطريقة بدأت فى مزارع الطريق الصحراوى عن طريق مشروع نقل واستخدام التكنولوچيا الزراعية ( ATUT ) . ولكنها لاتزال تحت التقييم لأن جميع دعائمها من الخشب . . وغير معروف لنا مدة صلاحية هذه الدعائم الخشبية فى التربة ، خاصة أن مصر غير منتجة للأخشاب .

رجوع